«Свежесть моря» на вашей даче: посадка розмарина и уход за ним

«Морская свежесть» – именно так переводится с латыни слово Rosmarinus. Под этим названием известна популярная пряность – розмарин, аромат которой на самом деле больше напоминает смесь камфары, хвои и лимона. Розмарин является лекарственным растением, еще древние греки заметили способность этого растения улучшать память и внимание, которые зависят от кровоснабжения мозга, состояния сосудов. Однако в кулинарии растение востребовано значительно больше, чем в медицине. Эта пряность входит в состав знаменитого «букета гарни», без нее невозможно представить средиземноморскую кухню. В естественных условиях ароматная трава растет на побережье Средиземного моря, но и в условиях российского климата ее выращивание не является непосильной задачей. Посадка розмарина и уход за ним не представляют большой сложности даже в центральных регионах.

Особенности выращивания

Розмарин является многолетним кустарником, но в условиях российского климата чаще выращивается как однолетник. Связано это с несколькими особенностями розмарина:

• Это теплолюбивое растение погибает, если температура опускается до 11 градусов ниже нуля. Даже в южных регионах не всегда удается обеспечить ему приемлемые условия зимовки без сооружения теплицы, в северных же регионах зиму ему пережить еще труднее.
• Кулинары отдают предпочтение верхушкам молодых однолетних растений, так как они более нежные и ароматные.

Если вы намерены выращивать розмарин как многолетнее растение, нужно заранее продумать, как вы будете оберегать его от холодов. Придется укрывать корни хвоей, сверху сооружать теплицу. Другой вариант – пересадить кустики в горшки и хранить их до весны дома или на застекленной лоджии.

Выращивать розмарин можно из семян или размножать его черенкованием, делением куста. Выращивание из семян возможно двумя способами: рассадным и безрассадным. Все варианты имеют свои преимущества и недостатки.

Выбор и подготовка участка

Участок, который вы отведете для выращивания розмарина, должен быть хорошо освещен в течение всего дня, защищен от сквозняков.

Розмарин предпочитает рыхлый грунт с нейтральной или слабощелочной реакцией. Если на вашем участке почва глинистая, придется сделать для розмарина грядку самостоятельно, смешав чернозем с речным песком и торфом в равной пропорции. Такой субстрат подойдет и для выращивания рассады.

За 2 недели до посадки розмаринов почву необходимо перекопать, за неделю до посадки внести в нее комплексные минеральные удобрения.

Сроки посадки

Размножение черенкованием проводят в конце весны. Если климатические условия позволяют, то можно сделать это в начале осени. На эти же сроки стоит ориентироваться при размножении растения делением куста.

Семена в открытый грунт высаживают в конце апреля или в мае, точный срок зависит от региона и прогноза погоды: нужно быть уверенным, что заморозки не вернутся.

На рассаду семена сеют в конце февраля или начале марта, рассаду пересаживают в грунт при достижении 7–9 см, но не ранее установления хорошей погоды. В средней полосе это обычно делают во второй декаде мая.

Размножение делением куста

Это самый простой способ размножения розмарина, обеспечивающий максимальную приживаемость. Целый куст делят на несколько фрагментов таким образом, чтобы каждый имел корневище. Затем кустики сажают в подготовленные лунки на расстоянии около 50 см друг от друга, присыпают землей, уплотняют ее руками, поливают.

Недостаток у этого способа один – сложно достать целый куст розмарина, если вы не вырастили его сами. Иногда его можно приобрести на специализированных предприятиях.

Размножение черенкованием

Размножение черенкованием осуществляется следующим образом:

1. Острым ножом срежьте несколько побегов.
2. Удалите нижние листья.
3. Поставьте черенки в емкости с водой, пока они не пустят корни.
4. Пересадите черенки в открытый грунт, сразу выдерживая между ними интервал в 50 см. Лунки делайте неглубокие, соразмерные длине корней.
5. Поливайте и дожидайтесь укоренения. Далее выращивайте обычным способом.

Размножение черенкованием характеризуется неплохой приживаемостью. Для надежности можно сперва укоренить черенки в контейнере, воткнув их в почвенный субстрат под углом в 45 градусов на расстоянии 10 см друг от друга, а потом пересадить в открытый грунт.

Достать черенки чуть проще, чем целый куст розмарина: огородники, выращивающие розмарин, чаще всего соглашаются поделиться его отростком с соседом.

Выращивание из семян

Выращивание из семян – самый сложный способ, но максимально подходящий для российского климата, так как позволяет каждый год выращивать свежие кустики, не заботясь о необходимости защитить их от губительных морозов.

Посев семян в открытый грунт осуществляется лишь тогда, когда исчезла угроза возвратных заморозков, в результате достаточно разрастись кустики успевают только к осени. Если хочется начать собирать приправу уже летом, лучше отдать предпочтение рассадному способу размножения.

Семена к посадке подготавливают, разложив на увлажненной марле и накрыв второй ее частью, тоже увлажненной. Марля увлажняется из распылителя регулярно, нельзя давать ей полностью высохнуть. Только через 3–4 дня семена можно сеять на рассаду или в открытый грунт.

Выращивание рассады предполагает осуществление следующих действий:

1. Наполните контейнеры или небольшие горшочки подготовленным субстратом.
2. Посейте семена, засыпьте их тонким слоем земли (3–5 мм).
3. Увлажните из пульверизатора, накройте пленкой или стеклом.
4. Не стоит беспокоиться, что семена долго не прорастают: первые сеянцы обычно показываются через 2–3 недели, иногда их приходится ждать месяц. Если даже за это время ростки не появились, рассада, скорее всего, уже не взойдет. Если не хочется рисковать, то при отсутствии всходов спустя 3–4 недели после посева есть смысл посеять новую партию семян.
5. При появлении всходов пленку убирают, контейнер переставляют поближе к свету.
   Розмарин обычно не пикируют. В открытый грунт сеянцы перемещают через 1,5–2 месяца после появления всходов.

При выращивании розмарина из семян безрассадным способом действуют так же, как при выращивании рассады, но позже сеянцы придется проредить.

Посадка рассады в открытый грунт

Перед пересадкой в открытый грунт рассаду розмарина нужно закалить. На свежий воздух горшочки с рассадой начинают выносить за неделю до пересадки, постепенно увеличивая время пребывания сеянцев на улице.

Перед посадкой рассады почву на грядке увлажняют, делают небольшие лунки. Если вы планируете выращивать розмарин как многолетнее растение, расстояние между лунками нужно выдерживать в 50 см. Если вы не планируете вырастить большие кусты, достаточным будет интервал в 15–20 см.

После помещения кустика в лунку корни засыпают землей. Почву утрамбовывают руками, увлажняют.

После посадки забыть о розмарине не получится – он потребует некоторую долю заботы.

Особенности ухода

Самой важной частью ухода за розмарином является регулярный полив. Потребуются также рыхление, прополка, подкормка, в некоторых случаях и обрезка.

• Поливать розмарин в жаркие дни следует через день, в более прохладную погоду – в 2 раза реже. Пожелтение листьев сигнализирует о том, что растению не хватает воды. При избыточной влажности розмарин сбрасывает листву.
• Регулярные рыхления и прополка способствуют обеспечению оптимального уровня увлажненности почвы. Рыхлят почву и пропалывают грядки аккуратно, чтобы не повредить корни розмарина. Делают это примерно раз в месяц, но на первых порах удалять сорную растительность можно чаще.
• Подкармливают розмарин каждые 2 недели, чередуя органические и минеральные составы. В зимний период растение не удобряют.
• В обрезке нуждается только пряморастущий розмарин (распростертый розмарин не обрезают). Обрезку производят со второго года жизни растения. Лучшим периодом для этого считается апрель. Обрезают растение на высоте 3–4 междоузлий. Возможна, но не обязательна, формирующая обрезка.

При выращивании розмарина как многолетника необходимо на зиму прятать его в теплицу или переносить в дом.

Болезни и вредители

При выращивании в открытом грунте розмарин не страдает от насекомых или вредителей. Однако в холодное время года, когда розмарин зимует в помещении, он может заболеть ложной мучнистой росой. Недуг появляется из-за чрезмерного увлажнения. Поливать розмарин зимой достаточно раз в неделю, при этом в помещении не помешает установить вентилятор, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Розмарин является теплолюбивым растением, но вырастить эту средиземноморскую пряность на своем огороде могут и жители России, причем не только южных регионов. Важно лишь знать и соблюдать правила посадки и ухода за растением.