Как часто поливать свеклу, сколько нужно воды

Несмотря на то, что свекла занимает всего лишь третье место по пищевой ценности (после моркови и капусты), она была и остается одной из самых часто выращиваемых огородниками культур. Правда, получить действительно хороший урожай вкусных и полезных корнеплодов удается далеко не всем. А все потому, что культивирование этого овоща в открытом грунте требует знания и соблюдения определенных правил агротехники, важнейшим из которых является полив. Как часто нужно поливать свеклу и какие нюансы следует при этом учитывать? Обо всем этом мы поговорим далее.

Частота поливов в зависимости от стадии вегетации

Свекла (иногда ее еще называют буряком или бураком) — двухлетнее травянистое растение семейства Амарантовые, являющееся одной из древнейших овощных культур. Корнеплоды и ботву свеклы используют в кулинарии, народной медицине и косметологии. Буряк богат витамином С, фолиевой кислотой, железом и клетчаткой. Кроме того, в нем содержится высокая концентрация бетаина — мощного антиоксиданта, защищающего клетки от воздействия свободных радикалов и снижающего риск развития сердечных заболеваний.

В целом, данная культура неприхотлива и может давать урожай даже при неблагоприятных условиях произрастания. Но если вы хотите вырастить качественные корнеплоды, пригодные для длительного хранения, то нужно грамотно организовать полив растений в течение всего вегетационного периода с учетом их потребностей в воде на разных этапах развития.

До появления всходов

Посев семян свеклы нужно производить в предварительно увлажненную почву. В период до проклевывания ростков поливать грунт надо примерно 1-2 раза в неделю, в зависимости от погоды (главное, чтобы он всегда оставался умеренно влажным). Норма воды — 3-4 литра на 1 квадратный метр.

В период активного роста листьев

Во время фазы интенсивного наращивания наземной части буряка дозы воды необходимо увеличить приблизительно вдвое, то есть на 1 квадратный метр следует выливать не менее 6-8 литров жидкости. Периодичность поливов — 2-3 раза в семидневный период.

Во время формирование корнеплодов

В это время полив должен быть умеренным, но регулярным. Орошать грядки нужно каждые 3-4 дня, рекомендованная норма воды составляет 8-10 литров воды на 1 квадратный метр. Допускать пересыхания грунта на данном этапе недопустимо, поскольку это может привести к снижению урожая.

При наступлении биологической зрелости.

В этот период начинается постепенное отмирание листьев и прекращение роста корнеплодов. Чтобы свекла полностью вызрела и накопила в себе достаточное количество сахаров и витаминов, нужно обеспечить ее необходимым количеством влаги вплоть до уборки урожая.

Для свеклы одинаково губительны как недостаток влаги, так и ее избыток. В первом случае корнеплоды могут получиться слишком мелкими, деформированными и вялыми, а во втором они с большой вероятностью начнут растрескиваться и поражаться грибковыми инфекциями. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо контролировать уровень влажности грунта и не допускать его резких колебаний.

Если вы затрудняетесь определить, нуждается ли свекла в поливе, используйте один из методов определения влажности почвы. Например, можно выкопать на грядке неглубокую лунку, взять из нее горсть земли и сжать ее в ладони. Если проба не слипается (рассыпается), то без полива не обойтись. Если образуется плотный комок, на котором видны отпечатки пальцев, значит, влажность достаточная (около 70-75 %). В том случае, когда при сжатии почвы выделяется влага — от орошения следует воздержаться до просыхания верхнего слоя грунта.

Общие рекомендации по поливу свеклы

Чтобы вырастить вкусную и крупную свеклу, нужно не только соблюдать определенную частоту поливов, но и придерживаться правил орошения грядок:

• Поливать буряк на любой стадии развития следует теплой и желательно отстоянной водой. Холодная вода из колодца или скважины может способствовать замедлению роста растений и снижению их иммунитета. Для удобства можно установить на участке специальные резервуары для воды. Располагать их лучше в тени, чтобы жидкость не перегревалась.
• Вода не должна быть слишком жесткой. Для ее смягчения можно добавить щавелевую кислоту (1 грамм на каждые 5 литров), торф (100 граммов на литр) или просеянную древесную золу (3-5 граммов на литр).
• В жаркую погоду осуществлять орошение посадок нужно в утренние или вечерние часы, когда солнце наименее активно. Если температура окружающей среды опускается ниже +15 градусов, то поливать грядки рекомендуется до полудня.
• Во время полива надо стараться избегать попадания воды на листья, поскольку это может стать причиной к появления солнечных ожогов и пятен. Если вы используете шланг, обязательно надевайте на него насадку-распылитель, позволяющую увлажнять грядки равномерно, не размывая почву у корней растений.

• Если грунт сильно пересох, то поливать его нужно в несколько этапов, небольшими порциями, в противном случае влага будет скапливаться на поверхности, не достигая корнеобитаемого слоя.
• Частота поливов во многом зависит от структуры и физических свойств огородной земли. Рыхлые и легкие грунты требуют более частого увлажнения, чем тяжелые и плотные. При выращивании буряка на суглинках высока вероятность снижения урожая из-за застоя влаги у корней. По этой причине во время проливных дождей посадки рекомендуется накрывать водонепроницаемой пленкой либо делать на грядках водоотводные канавки.
• Для сохранения влаги в грунте можно использовать мульчу (сено, солому, компост) или периодически рыхлить грядки (в междурядьях). Рыхление нужно производить осторожно, стараясь не задевать корни свеклы, иначе поврежденные растения могут погибнуть.

Грамотно организованный полив свеклы и тщательный уход за ней обеспечивают богатый урожай крупных корнеплодов, способных сохранять свои вкусовые качества в и полезные свойства в течение длительного времени. Важно помнить о потребностях данной культуры в воде на каждом этапе вегетационного периода и соблюдать рекомендованные дозировки и периодичность орошения.