Молочная сыворотка для помидоров: как готовить и применять

Многие дачники для защиты огородных культур от инфекции стараются использовать не токсичные химические препараты, а полезные для почвы и растений народные средства. Одно из таких средств — молочная сыворотка, основное назначение которой — защита томатов от фитофтороза. Содержащиеся в продукте полезные кисломолочные микроорганизмы подавляют грибковую инфекцию. Молочная сыворотка для томатов — не только натуральный фунгицид, но и подкормка, способствующая повышению качества и количества плодов.

Польза молочной сыворотки для помидоров

Сыворотка — продукт закисания молока. Ее можно купить в магазине, но лучше использовать домашнюю. Потому что магазинный продукт пастеризованный, в нем содержится гораздо меньше полезных компонентов, витаминов. Сыворотку можно купить у какой-нибудь деревенской бабушки, которая занимается приготовлением домашнего творога. А можно сделать сыворотку самостоятельно, ничего сложного в этом нет.

Как все кисломолочные продукты, сыворотка насыщена полезной бактериальной микрофлорой. Эти микроорганизмы положительно влияют на состав грунта и убивают патогенную грибковую флору. Опрысканные листья покрываются тонкой сывороточной пленкой, которая не дает патогенным микроорганизмам проникнуть внутрь листовых тканей. Также эта пленка делает листья непригодными для поедания насекомыми-вредителями. А вот для человека и теплокровных животных молочная кислота совершенно безопасна, не нужно использовать защитные средства при опрыскивании томатов.

Молочная сыворотка — источник большого количества полезных для томатов веществ. Продукт содержит в своем составе протеины, аминокислоты, лактозу, кальций и другие минеральные элементы. Лактозу не переносят некоторые вредные насекомые. Аминокислоты стимулируют рост растений и вызревание урожая помидоров. Минеральные элементы и другие питательные вещества поддерживают иммунитет кустов томатов, благодаря чему растения стойко выдерживают атаки бактериальной и вирусной инфекции.

Правила обработки томатов молочной сывороткой

Чтобы использование молочной сыворотки действительно принесло пользу томатам, необходимо знать, как правильно опрыскивать растения. Приступать к опрыскиванию следует уже сразу после того, как рассада помидоров была пересажена в открытый грунт. Нельзя медлить с первой обработкой, поскольку возбудитель фитофторы «не дремлет». Позже, когда кусты томатов станут крепкими и устойчивыми, обработка сывороткой применяется уже больше как подкормка, источник минералов и аминокислот для получения богатого урожая.

Опрыскивать томаты молочной сывороткой рекомендуется раз в 10–15 дней. Некоторые огородники советуют чаще, но все же не стоит, потому что сыворотка — довольно сильное средство с высокой концентрацией питательных компонентов. Желательно обработать томаты:

• сразу после пересадки на грядки;
• на стадии активного развития зеленой массы;
• в фазу цветения;
• в фазу завязывания плодов.

Еще один очень важный нюанс: нельзя применять молочную сыворотку в концентрированной форме, ее обязательно нужно разбавлять водой. В противном случае при регулярном использовании продукта нарушится уровень pH грунта.

Приготовление простого однокомпонентного раствора

Такой раствор считается универсальным, используемым и как подкормка, и как защита от инфекции. Им можно опрыскивать томатные кусты и поливать почву вокруг растений. Если сыворотка используется как фунгицид, то рекомендуется добавить в раствор небольшое количество натертого хозяйственного мыла. Так защитная сывороточная пленка будет надежнее держаться на листьях томатов.

Варианты многокомпонентного раствора сыворотки

Молочную сыворотку можно усиливать добавлением других полезных для растений компонентов.

С йодом и золой

Сыворотка с йодом и золой тоже считается универсальным средством, применяемым и как подкормка, и как противогрибковый препарат. Чтобы сделать раствор, нужно взять на 10-литровое ведро воды:

• 2 л сыворотки;
• 10 капель йода;
• 2 большие ложки древесной золы.

Йод в этом рецепте выступает усилителем антимикробного действия, а зола понижает кислотность почвы, то есть является «антиподом» сыворотки. Также зола становится дополнительным поставщиком минеральных веществ.

Данный раствор эффективен не только как профилактическое средство, но и после того, как томаты инфицировались фитофторой. Правда, для опрыскивания лучше использовать не пульверизатор, а другие способы, так как твердые зольные частички с высокой вероятностью забьют опрыскивающее отверстие.

С натуральным медом

Этот вариант раствора применяется как подкормка, поскольку мед является богатым источником полезных веществ для растений.

С бором

Фунгицидное действие молочной сыворотки усилится, если добавить бор.

Проводить обработку рекомендуется после полива водой или осадков, так как раствор довольно насыщенный.

С добавлением дрожжей

Такой вариант сывороточного раствора тоже применяется как подкормка. Дрожжи — богатый источник питания для растений. Они содержат ферменты, которые являются стимуляторами роста.