Почему трескаются помидоры


Растрескивание томатовПрактически на каждом садовом участке в России выращивают томаты. Ведь так приятно в летнее время сделать салат из свежих овощей со своего огорода. А на зиму сделать заготовки и соленья.

Одна из самых частых проблем, которая портит урожай и делает его непригодным для хранения — это растрескивание. Растрескавшиеся помидоры выглядят не привлекательно, а в трещинах развиваются различные инфекции.

Причины растрескивания томатов в теплице

Чаще всего трещины на кожице томатов появляются из-за неправильного ухода за растениями и условиями выращивания, которые не соответствуют данному овощу.

Полив томатов

На жаре почва под томатами высыхает и корни быстро впитывают влагу. Из-за слишком обильного полива начинается активный рост томатов. Мякоть плодов сильно и резко увеличивается в размерах, кожица не успевает растягиваться и появляются трещины.

Чтобы этого избежать поливайте растения в жару под корень и умеренно.

Слишком высокая температура в теплице

Теплицы строят из стекла, поликарбоната и с использованием пленки. В жаркую погоду воздух под этими укрытиями сильно нагревается и может достигнуть отметки в +50 ºС. Из-за слишком высокой температуры кожица томатов становится тверже, менее эластичной и при росте плодов происходит растрескивание.

Избежать этого несложно. Достаточно регулярно проветривать теплицу. А в жаркие дни и вовсе оставлять открытой, закрывая только на ночь. Желательно открывать двери и форточки с обоих концов. Так, проветривание будет происходит равномерно по всему парнику.

Удобрения

При недостатке питательных веществ также могут появиться трещины на плодах томатов. Чтобы помидоры имели хороший иммунитет и легче переносили перепады температур их нужно регулярно подкармливать.

Раз в две недели помидоры поливают смесью аммиачной селитры, калия и фосфорного удобрения в пропорции 1 ст. ложка каждого элемента на 10 литров воды.

Также необходимо поливать томаты мочевиной. Ее также разводят в пропорции: 1 ст. ложка на 10 литров воды.

Важно! При формировании плодов нужно увеличить количество вносимого калия. А вот фосфор в этот период лучше исключить.

Недостаток питания можно обнаружить по листьям. Они желтеют и скручиваются.

Избыток питания

Избыточное питание также может негативно повлиять на развитие томатов и стать причиной растрескивания плодов.

Не стоит удобрять растения концентрированными веществами. Особенно это касается азотных подкормок. Разбавляйте удобрения в рекомендуемых пропорциях.

Выбор сорта томатов для теплицы

Чтобы не столкнуться с проблемой растрескивания помидоров при созревании можно изначально выбрать сорт с плотной мякотью, упругой и тянущейся кожицей. Такие томаты более устойчивы к растрескиванию.

  • Богема F1. Крупные крепкие плоды хорошо транспортируются и долго хранятся.
  • Астероид. Устойчив к болезням и растрескиванию. Крупные плотные плоды отлично солятся.
  • Дамские пальчики. Небольшие плотные плоды грушевидной формы. Хороши в качестве маринованных.
  • Грушовка. Довольно крупные плоды вытянутой формы. Неприхотливый сорт, плоды которого хорошо хранятся.
  • Владимир F1. Позднеспелый сорт. Устойчив к перепадам температур и растрескиванию.
  • Розовый мед. Очень крупные плоды, весом до 0,5 кг, похожи на почку. Устойчивы к растрескиванию.
  • Малиновое виконте. Неприхотливый низкорослый сорт, с плодами среднего размера.

Прищипывание кустов и удаление листьев

Когда на помидорах сформировалось большое количество плодов дальнейший рост растений нежелателен и многие огородники прищипывают кусты. Делать этого не стоит, т.к. через листву растения испаряют лишнюю влагу. Если влага не сможет уходить через листья, то она перейдет в плоды и вызовет их растрескивание.

Важно! Треснувшие томаты не подлежат хранению. Их нужно сразу сорвать и употребить в пищу, вырезав при этом треснувший участок.

Причины растрескивания томатов в открытом грунте

В открытом грунте растрескивание томатов может происходить по таким причинам:

  • Недостаточной или избыточной влажности почвы. Земля под растениями должна быть влажной, но не мокрой. Если взять землю с небольшой глубины она должна хорошо сформироваться в ком, но при сильном нажатии рассыпаться, а не растечься.
  • Прямые солнечные лучи. В жаркий зной затеняйте грядку с помидорами. Необходимо хорошее освещение растений, но свет должен быть рассеянным.
  • Удобрения. Недостаток или избыток питания приводит к растрескиванию.
  • Прищипывание кустов. Не стоит слишком сильно прищипывать кусты и удалять листья. Не лишайте растения возможности вывести лишнюю влагу.

Сорта томатов для открытого грунта

Для открытого грунта следует выбирать сорта помидоров с ранним сроком созревания:

  • Акварель. Имеет повышенную засухоустойчивость. Хороший выраженный вкус с небольшой кислинкой.
  • Супермодель. Плоды крупные сладковатые. Хорошо реагирует на полив и подкормки.
  • Альфа. Высокая урожайность некрупных плодов, которые лучше всего употреблять в свежем виде.
  • Антошка. Некрупные плоды желтого цвета и сахаристой мякотью. Имеют среднюю устойчивость к заболеваниям. Употребляют как в свежем виде, так и в заготовках.
  • Краковяк. Небольшие мясистые плоды хороши для использования в салатах. Имеет средний иммунитет.

Почему трескаются зеленые помидоры?

Растрескивание еще незрелых плодов происходит по тем же причинам — из-за неправильной агротехники выращивания.

Часто с этой проблемой сталкиваются те дачники, у которых нет возможности регулярно и умеренно поливать помидоры, поддерживая необходимую влажность. Если вы поливаете растения по приезду раз в неделю, то вам приходится заливать слишком пересушенную почву. Это дает томатам толчок к резкому росту, что и приводит к растрескиванию.

Чтобы почва под томатами всегда имела подходящую влажность можно создать систему капельного автополива. Для этого обрезают донце у пластиковых бутылок, проделывают небольшие отверстия внизу, вставляют в землю рядом с кустом и наливают воду.

Избежать растрескивания томатов не так сложно. Нужно лишь знать причины, почему это происходит, выбирать сорта, устойчивые к появлению трещин и использовать агротехнические приемы. Все это поможет вам наслаждаться спелыми томатами летом и соленьями в зимнее время.




Фото:etxt.biz