Как часто поливать брокколи: особенности орошения кучерявой капусты

Брокколи, или спаржевая капуста, появилась в Италии ещё 1,5 тысячелетия назад. Благодаря множеству полезных свойств в 20–ом столетии она стала частым гостем на столах не только европейцев, но и американцев. Ведь по количеству витаминов и микроэлементов этот представитель семейства капустных существенно превосходит все остальные овощи. Кроме того брокколи благодаря высокому содержанию белка является весьма питательным, но при этом диетическим продуктом.

Однако россияне не спешат выращивать такой чудо–овощ на собственных грядках, ошибочно считая непривычную капусту капризной и требовательной в уходе. В реальности это далеко не так. Для получения обильного и здорового урожая достаточно знать лишь несколько базовых правил и агротехнических приёмов.

Основные правила посадки брокколи

Для того чтобы в конце огородного сезона в полной мере насладиться обильным урожаем спаржевой капусты, ещё весной требуется создать этой культуре максимально благоприятные условия для роста и развития.

• Для начала требуется правильно выбрать сорт, учитывая конкретные климатические условия вашего региона.
• Выбранный семенной материал необходимо подготовить к посадке, откалибровав все здоровые экземпляры с помощью солевого раствора (они опустятся на дно), а затем обеззаразив в растворе марганцовки.
• Брокколи является весьма светолюбивой культурой, а потому участок для её выращивания следует расположить на открытом месте, по возможности ориентируя грядку с востока на запад. Даже при частичном затенении растение формирует мелкие и безвкусные соцветия.
• Спаржевая капуста не слишком требовательна к почвам. Однако на рыхлых и плодородных грунтах с нейтральной или слабощелочной реакцией её урожай будет значительно выше. Стоит учесть, что брокколи не любит кислые почвы, и при необходимости раскислить участок для неё ещё осенью.
• Важную роль в выращивании капусты играет севооборот. Брокколи не следует сажать на одном месте несколько лет подряд. Также не стоит высаживать её после других представителей того же семейства или после свёклы, редьки, репы и редиса. Хорошими предшественниками для брокколи станут бобовые, картофель, тыква и морковь.
• При выборе участка для посадки следует учесть, какие огородные культуры будут расти рядом с брокколи. Эта капуста благосклонно относится к соседству с огурцами, картофелем, свёклой и бобовыми, а также всевозможными ароматными травами вроде шалфея, укропа или сельдерея. Вместе с тем близость других видов капусты, а также томатов и клубники приведёт к тому, что брокколи будет чаще поражаться вредителями и болезнями.

Нюансы выращивания брокколи

Спаржевую капусту можно выращивать через рассаду или сеять её сразу в открытый грунт. Всё зависит от климатических условий и желания получить более ранний урожай.

• При рассадном способе посев производят в ящики ещё в апреле, а в фазе 3–4 настоящих листочков растения высаживают на постоянное место. Если же возиться с рассадой нет времени и желания, то семена сажают прямо в открытый грунт после того, как среднесуточная температура воздуха будет стабильно превышать значение 10 ˚С.
• Семена или рассаду в открытый грунт следует высаживать таким образом, чтобы расстояние между растениями составляло не меньше 40 см. При посадке семенами рекомендуется в каждую лунку помещать 2-3 зёрнышка, чтобы подстраховаться от возможной плохой всхожести семенного материала.
• Молодые саженцы брокколи хорошо переносят пониженные температуры. Однако в случае возможных возвратных заморозков желательно укрыть грядку нетканым материалом. Под спанбондом капуста легко и без потерь переживёт холода до – 7 ˚С.
• Важной агротехнической процедурой для брокколи является подкормка. В период наращивания зелёной массы, то есть в первой половине всего срока вегетации, капусту следует 1–2 раза с интервалом в 2 недели удобрить органикой. Во время формирования соцветий под растения вносят минеральный комплекс из 40 г суперфосфата, 20 г нитрата аммония и 10 г сульфата калия, разведённых 10 л воды. После срезки первых соцветий продолжение цветения стимулируют тем же минеральным «коктейлем», вдвое снизив содержание суперфосфата и нитрата аммония и увеличив количество сульфата калия до 30 г.
• Очень важно вовремя спасти молодые растения от нашествия вредителей. Особенно опасны для брокколи бабочки–капустницы и крестоцветная блошка. Уберечь от них посадки поможет опыление табачной пылью или золой, укрытие нетканым материалом или высадка на грядку отпугивающих растений вроде бархатцев, пижмы и календулы.

Как правильно поливать брокколи?

В отличие от других родственников по семейству капустных брокколи является весьма влаголюбивой культурой. Поэтому своевременному и грамотному увлажнению посадок стоит уделить особое внимание, так как при недостатке влаги капуста формирует излишне сухие и невкусные соцветия.

• Для того чтобы максимально повысить вкусовые качества урожая, брокколи требуется поливать регулярно и обильно. В среднем растения нуждаются в еженедельном поливе. В жаркое лето процедуру необходимо повторять через день.
• В слишком сухую погоду полезно будет использовать ежедневное распыление воды над поверхностью растений с помощью пульверизатора.
• Оптимальной для полива будет прогретая на солнце дождевая вода, а при её отсутствии — тёплая и хорошо отстоявшаяся водопроводная.
• Количество внесённой влаги должно быть таково, чтобы почва на грядке постоянно оставалась влажной на глубину до 40 см. Среднее количество однократно вносимой в почву воды должно составлять 15 л/м².
• Объёмы увлажнения посадок зависят не только от погоды, но и от конкретного сорта капусты. Ранние разновидности требуется интенсивно поливать в июне, тогда как средние и поздние — в июле и августе, то есть в период наиболее активного формирования соцветий.
• Полив необходимо производить в вечерние часы. Это условие особенно важно соблюдать в жаркую погоду, чтобы минимизировать потери влаги для растений. Также для сохранения влажности почвы рекомендуется замульчировать поверхность участка соломой или другим подходящим материалом.
• После полива требуется провести рыхление поверхностного слоя почвы, чтобы избежать формирования плотной, непроницаемой корки, а также повысить водо– и воздухопроницаемость грунта.
• При невозможности регулярного увлажнения брокколи и для снижения собственных трудозатрат можно организовать растениям капельный полив. Для этого необязательно устанавливать на грядке дорогую систему капельного орошения. Достаточно вкопать между растениями пластиковые бутылки ёмкостью 2 л горлышком вниз, проделав в пробке несколько отверстий и заполнив ёмкость водой.
• Если планируется закладывать урожай брокколи на хранение, то полив растений следует сократить вдвое за одну–две недели до предполагаемого срока уборки.